当店では、他ではなかなか味わうことのできない希少なアイスランド産生ラムと、新鮮な馬肉にこだわりご提供しております。
アイスランドの大自然で育ったラムは、クセが少なくやわらかな肉質と上品な旨みが特徴。一口食べれば、その違いを実感していただけます。
また、馬肉は鮮度に徹底的にこだわり、素材本来の甘みと旨みを最大限に引き出した状態でご提供。
焼肉としてはもちろん、それぞれの魅力を活かした多彩な味わいをお楽しみいただけます。
落ち着いた和の空間で、素材と真摯に向き合ったこだわりの一皿を。ここでしか味わえない特別なひとときを、心ゆくまでご堪能ください。
